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Begib dich diesen Sommer auf eine unvergessliche Reise voller pulsierenden Beats und mitreissenden Melodien. Tauche ein in die fesselnde Atmosphäre unserer sieben atemberaubenden Open-Air-Konzerte, die vom 26. Mai bis zum 17. August 2024 auf einem speziell dafür geschaffenem Gelände neben dem Restaurant Schwanen stattfinden. Auf www.summerjam.ch findest du alle Details oder klicke einfach oben auf das Bild
Speisen und Getränke
Bei uns stehst du im Mittelpunkt.
Entdecke unser Menü des Tages vom 24.-26.04.2024
Preis Menü Fleisch inkl. Suppe oder Salat CHF 18.00
Preis Menü Vegi inkl. Suppe oder Salat CHF 16.50
Suppe oder Salat
Gnocchi mit Speckrahm- oder Gemüsesauce
Mittwoch
Suppe oder Salat
Hörnli mit Gehacktes oder Frischkäsegemüsesauce mit Apfelmus
Suppe oder Salat
Alpenkräuter-Schweinsbratwurst oder Gemüse auf Weissweinrisotto und gehobeltem Käse
Suppe oder Salat
Safranrisotto mit Poulet oder Gemüse
Suppe oder Salat
Bratwurst mit Zwiebelsauce & Pommes Frites
oder
Vegiwurst mit Mayo & Pommes Frites
Donnerstag
Suppe oder Salat
Kalter Schweinsbraten oder grillierte Zuchetti mit Senf-Mayo und Kartoffelsalat
Suppe oder Salat
Egliknusperli mit Pommes Frites
Gemüseknusperli mit Pommes Frites
Suppe oder Salat
Ossobuco cremolata
oder
Planted geschnetzeltes
mit Risotto
Freitag
Das Schwanen-Team
Adi
Wirt
Meli
Wirtin
Martina
Alina
Service
Service
Annika
Olha
Service
Küche
Oli
Küche
Tanja
Service
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Lucy
Service
Bianca
Oliver
Norah
Küche
Küche
Service
Küche
Die Schwanen-Geschichte
Die Geschichte des Schwanens erstreckt sich über mehrere hundert Jahre. Gegründet wurde die ehemalige Herberge Schwanen im Jahr 1679.
Als Waadt im Jahr 1536 von Bern erobert wurde, gewann der Transitverkehr zwischen dem Westen und Bern wesentlich an Bedeutung. Wein stellte eines der wichtigsten Transportgüter dar. Dieser wurde in Yverdon auf grosse Schiffe verladen, über Neuenburg- und Murtensee nach Murten gerudert, und von da auf Pferdefuhrwerken nach Gümmenen gefahren. Da es immer wieder Probleme mit gepanschtem Wein gab (weil die Fässer unterwegs angezapft und mit Wasser wieder aufgefüllt wurden), wurden die Raststätten festgelegt und überwacht. Seit 1613 gab es eine solche Raststätte in Allenlüften, wo die Obrigkeit 1679 den heute noch bestehenden Bau errichten liess, den ehemaligen Gasthof Schwanen. Ein sogenannter Schaffner, meist ein Bernburger, kontrollierte hier den Durchgangsverkehr, die Zwischenablage der Weinfässer, ihre nächtliche Überwachung und die Abfertigung zur Weiterfahrt.
1767 erhielt der Schaffner auch das Recht zum Wirten und Ausschenken. Die Schaffnerei wurde zwar mit dem Einmarsch der französischen Truppen 1798 aufgehoben, blieb jedoch als Herberge bestehen, die nach der Versteigerung im Jahr 1801 als private Wirtschaft «Zum Schwanen» bis 2014 von derselben Familie weitergeführt wurde.
Öffnungszeiten:
Geschlossen
Geschlossen
09:00 - 23:00
09:00 - 23:00
09:00 - 23:00
09:00 - 23:00
09:00 - 21:00
Kontakt:
Telefonnummer:
Social Media:
Adresse:
Alte Bernstrasse 39
3205 Gümmenen
Bevorstehende Veranstaltungen
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